Espumante Brut Rosé

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Espumante Natural Rosé Brut

 

35% Chardonnay, 30% Riesling Itálico, 20% Pinot Noir e 15% Merlot

 

Graduação Alcoólica: 10% vol.
Açúcar Residual: 13,5 g/L

 

Coloração rosé salmão delicada, com perlage elegante e persistente. Aroma fresco, frutas vermelhas como morango eframboesa, com leve toque amanteigado. Em paladar tem a refrescância da acidez mesclado com o caráter frutado, apresentando-se macio e redondo.

 

Elaboração: Fermentação do vinho base em tanque de aço inoxidável, sem passagem por carvalho. Tomada de espuma em autoclave (Método Charmat) ficando 2 meses em contato com as leveduras (autólise) para enriquecer seu perfil aromático e preservando o caráter frutado.

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