Espumante Ancestrale Giallo - Nature
Espumante Ancestrale Giallo Nature
Uva: Moscato Giallo
Safra: 2024
Graduação Alcoólica: 10,5% vol.
Sur lie: 7 meses
Produção de 476 garrafas
Elaboração:
Uma edição super limitada com uvas denossos vinhedos próprios em São Marcos/RS.
Uma única fermentação alcoólica que finalizou nesta própria garrafa.
Foram 7 meses de sur lie, seguida de dégorgement, que adicionaram complexidade e estrutura em boca, sem esconder o perfil frutado e floral da variedade.
Uma releitura do método ancestral, do nosso jeito!
CARACTERÍSTICAS
Coloração amarelo-palha. Perlage delicada e intensa.
Aroma rico e instigante, destacando-se principalmente flores (jasmim), chás (marcela e camomila) além de frutas secas e mel.
No paladar apresenta frescor, sabor frutado, corpo médio, boa cremosidade e longa persistência.
HARMONIZAÇÃO
Complexo e estruturado, harmoniza com pratos leves e aromáticos, como saladas com ervas frescas, pratos com frutos do mar e peixes frescos (assados ou tartare), queijos macios, legumes grelhados e canapés, destacando sua elegância e equilíbrio.
Produtos relacionados
Somos uma vinícola familiar, localizada no município de São Marcos, no coração da Serra Gaúcha. Desde nossa fundação, trabalhamos com vinhos finos e a cada ano, procuramos melhorar e inovar em cada linha de nossos produtos. Queremos proporcionar experiências incríveis com nossos produtos e nosso espaço acolhedor. Esperamos você para compartilhar essas experiências!
Vinícola Monte Sant'Ana Ltda. - CNPJ: 11.270.005/0001-50 © Todos os direitos reservados. 2025
